ベーコンは塩に漬けて乾燥させたもので、日本でいう「カツオ節」のようなもの。レタスはサラダ以外になかなか使い方が思いつかないですが、ベーコンと合わせるとおいしい料理が完成♪この記事ではベーコン×レタスの絶品レシピを紹介します♪
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15. クロックムッシュ
クロック、と言うのは、噛んだときの「カリッ」という音を表しているとか。パンにハムとグリュイエールチーズやエメンタールチーズなどを挟み、バターを塗ったフライパンで軽く焼きます。ホワイトソースをかけていただきましょう。トマトソースやバジルソースを使っても、おいしくできます♪
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ベーコンとレタスは相性抜群！
レタスは生のままだと「サラダ」以外のレシピはなかなか思い浮かばないですが、くせがないのでいろんな料理が楽しめます。おいしく作るためのポイントが「ベーコン」。野菜が多い料理を作るときに、具としてだけでなく、だしのような役割を果たしてくれるのです。
野菜から出る甘みとベーコンの塩気を活かしたいので調味料は少な目にするのがコツです。ぜひレタスとベーコンを使って料理を楽しんでくださいね♪
