とろ～りおいしい「モッツァレラチーズ」と甘酸っぱくてジューシーな「トマト」この食材のコンビから生まれるレシピはどれも最高！今回は定番のサラダやごちそうパスタ、カプレーゼのアレンジ料理などインスタ映えする絶品レシピをご紹介します。
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8. チーズとツナのナポリタン
にんにくの香ばしい風味と唐辛子の辛みが効いたチーズたっぷりのペペロンチーノ風トマトパスタです。風味豊かなにんにくとピリッとした唐辛子のうま味が食欲をそそります。トマトは一度火に通すので酸味が和らぎ甘みがアップ！とろっととろけるモッツァレラチーズがパスタとからみあい頬っぺたが落ちそうな味わいです。
9. ドライトマトとなすのチーズパスタ
見た目がキュートなショートパスタにドライトマトとオリジナルのなすペースト、さらにモッツァレラチーズをプラスしたひと品です。コクと甘みが凝縮されたドライトマトを使えばいつものパスタがより本格的に味わえます。モッツァレラチーズの食感とプチプチのトマト、ジューシーななすのペーストがくせになるごちそうパスタです。
10. チーズの海老のトマトパスタ
ぷりぷりの海老にクリーミーでコクたっぷりのモッツァレラチーズを合わせたトマトパスタです。海老はにんにくを使い炒めることで独特の臭みを軽減することができます。海老のうま味しみこんだトマトソースはパスタとの相性もベストマッチ！仕上げにとろりとクリーミーなチーズをプラスすれば特別なパーティーのおもてなしパスタにぴったりですね◎
定番レシピもひと工夫！カプレーゼのアレンジ5選
11. トマトとチーズの焼きカプレーゼ
耐熱容器にカットしたトマトとモッツァレラチーズ、バジルを合わせオーブンで焼き上げた熱々のカプレーゼです。うま味が凝縮された焼きトマトとコクがたっぷりのモッツァレラチーズの組み合わせは想像を超えるおいしさ！マヨネーズをトッピングして焼くことでトマトの酸味が緩和されマイルドな味わいになっています。普通のフレッシュなカプレーゼに飽きたらぜひお試しくださいね♪
12. カプレーゼのマフィンサンド
カリカリに焼いたイングリッシュマフィンにおしゃれに盛り付けたカプレーゼをトッピングしたインスタ映えのひと品。アボカドは半分に切って3ミリの薄さにスライスしずらしながらまるめてバラの形を作ります。仕上げにオリーブオイルを回しかけ塩胡椒をトッピングして召し上がってください♪
13. トマトとチーズの和風カプレーゼ
トマトとモッツァレラチーズにバジルでなく大葉をトッピングした和風カプレーゼです。ドレッシングには和風だしと醤油で作った自家製のジュレをかけていただきます。トマトとチーズのうま味が和風の味付けとしっとり混ざり合いマイルドな味わい◎パーティーメニューの前菜やお酒のおつまみにぴったりのひと品です。
14. アボカドとトマトとチーズのホイル焼き
アルミホイルにトマトとアボカドとモッツァレラチーズを包んで作るホイル焼きカプレーゼです。トマトは切り込みを入れてオリーブオイルを回しかけチーズをトッピングしてから包みます。トマトの酸味ととチーズのコクが後をひくおいしさです。材料さえ揃っていれば簡単に作ることができるのでキャンプやアウトドア料理にぴったり！
15. ポテトガレットのカプレーゼのせ
おしゃれなスキレットを使ったガレット風のカプレーゼです。じゃがいもを千切りにしてポテトガレットを作りカプレーゼをトッピングして作ります。モッツァレラチーズがとろりととけたらできあがりの目安♪チーズのうま味がカリカリのじゃがいもとからみあい大満足の味わいです。モッツァレラチーズの上にバジルをトッピングすることで華やかでアクセントのある飾りつけになりますよ◎
