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温も冷も!とうもろこしの人気スープレシピ10選

レシピ

和洋中どの献立にも合わせられる「とうもろこし」を使ったスープのレシピをご紹介します。ほっこりあたたまる温かいスープも、ひんやりゴクゴク飲める冷製スープもバッチリ◎生のとうもろこしで本格的に作るか、缶詰でお手軽に作るかも選べますよ。

調理師 製菓衛生師 kii

8. とうもろこしのムース風スープ

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クリームコーン缶と生クリームで作ったスープに、ゼラチンを加えて冷やし固めます。ふんわりとムース状になった“食べる”とうもろこしスープです。

とてもオシャレなひと品は、パーティーやおもてなしなどの特別な日にもピッタリですね。そのまま食べるだけではなく、クラッカーにのせて食べるのもオススメだそう。

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9. 豆乳&豆腐で!和風とうもろこしスープ

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とうもろこしと玉ねぎに、和風出汁を合わせます。豆乳でまろやかなコクをプラスし、お豆腐で優しいとろみをつけます。

冷たい冷製スープですが、飲むと心はほっこりと温まる上品な味わいです。

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10. カレー粉で!エスニック風スープ

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いつものとうもろこしスープに飽きてしまったら、エスニック風アレンジはいかがでしょうか?コーン缶に、豆乳、カレー粉、パクチーを合わせます。

コーンと豆乳のクリーミーでまろやかな味わいに、カレー粉のスパイシーな刺激と、パクチーの爽やかな香りが、とてもよいアクセントです。

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スープは、とうもろこしスープにおまかせ

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ほっこりカラダの芯から温まるあったかいスープも、暑いときにおいしくゴクゴク飲める冷たいスープも、とうもろこしスープにおまかせ!同じような材料で、ふたつの味わいを楽しめるのは、ちょっと得した気分ですね♪

和洋中どの献立にもピッタリ合うスープがあったり、生のとうもろこしで本格的に作ったり、缶詰でお手軽に作ったり。シチュエーションに合わせて作れることも、とうもろこしスープの魅力のひとつです。今日の献立に合わせて、とうもろこしスープを作ってみてくださいね♪

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