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食卓にも春を♡目でも舌でも癒やされる「絶品春野菜レシピ」19選

レシピ

季節ならではの食材を楽しむ♡

スーパーや八百屋さんに並び始めたイキイキとした春野菜たち。みずみずしく美味しそうで、思わず手に取る方も多いですよね。

これから旬を迎える春野菜で食卓でも春を感じてみませんか?体も心も満たされる、絶品春野菜レシピをたっぷりご紹介します。

メインでがっつり堪能「ご飯・パスタ」編

①春のごちそう♡ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ

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旬のホタルイカと菜の花をオリーブオイル、鷹の爪、にんにくで仕上げるシンプルなペペロンチーノですが、春の風味をしっかり味わえます。パスタのゆで汁を加えることでとろみも増しますよ。

春のごちそう*ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ by asuca | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/407204

②牛乳で手軽に!春野菜の濃厚クリームパスタ

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パスタの量は控えめに、その代わり春キャベツやスナップエンドウ、新玉ねぎなど春野菜をたっぷり詰め込んだクリームパスタです。牛乳やコンソメがあれば作れるので、ぜひ覚えておきたいですね。

『牛乳で手軽に!春野菜の濃厚クリームパスタ』#休日#ランチ by tomoko | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/388154

③味付け筍の炊き込みご飯

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下茹でした筍をお醤油やみりんで炒めてから炊くので、しっかり味がしみわたり、お子さんも喜ぶ炊き込みご飯が完成!手軽に作りたい時は、市販のだしの素を使うと時短になりますよ。

『味付け筍の炊き込みご飯』#春の味#お弁当#簡単 by tomoko | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/389685

④春野菜のキーマカレー

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キーマカレーに春野菜のグリルを添えた、彩りも美しいワンプレートはランチにぴったり!お野菜がボリューミーなので、ご飯は少量でOKだからヘルシーです。雑穀入りのご飯にするとよりカフェ風に♡

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