うまみたっぷり「スープ」編
⑮春キャベツの豆乳クラムチャウダー
まだ寒さが残る日は、あったかい豆乳クラムチャウダーはいかがですか？春が旬のあさりや春キャベツ、じゃがいもや玉ねぎを使うので栄養もたっぷり！あさりを茹でる間に野菜の処理をすると効率よく調理できますよ。
春キャベツの豆乳クラムチャウダー。素材のうまみたっぷり！ by いがらしかな | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/388915
⑯春きゃべつの具だくさんミネストローネ
春キャベツ以外にも野菜をたくさん使ったミネストローネは、野菜そのものの甘みを味わえるように敢えてシンプルな味付けに。ベーコンはブロック状のものを使うと、コクも食べ応えもアップします。
【子どもに人気！】春きゃべつの具だくさんミネストローネ by 松田みやこ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/388891
⑰甘みを味わう！新玉ねぎのトロトロスープ
ザクザク切った新玉ねぎを、トロトロにとろけるまで煮込んで作る甘みたっぷりの春のスープです。玉ねぎが透明になるくらい、時間をかけて煮込むのがポイントです。
甘みを味わう♪新玉ねぎのトロトロスープ by 北島真澄 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/388127
もう一品あると便利「副菜」編
⑱基本のふき味噌の作り方
ご飯にのせたりおにぎりにいれたり、お豆腐にトッピングしたりと色々アレンジできるふき味噌は、作り方を覚えておくと重宝します。苦みが苦手な方は、炒める前にさっと熱湯で茹でてくださいね。
簡単時短応用自在ふきのとう味噌【基本のふき味噌の作り方】 by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/408374
⑲菜の花のからしマヨ和え
定番の菜の花のからし和えも、ぜひ覚えておきたいレシピですよね！薄口醤油や練りからし以外にマヨネーズを加えることでまろやかになり、苦みが苦手な方も満足の一皿に♡
菜の花のからしマヨ和え by 松井さゆり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/386666
