もう悩まない！梅雨のお弁当にピッタリの傷みにくい「お弁当おかず」15連発

梅雨シーズン到来！ジメジメとしたこの時期は食中毒にも気をつけたいところです。そこで今回は梅雨〜夏場にオススメの傷みにくい「お弁当おかず」を紹介いたします。

梅・お酢・カレー粉・生姜・マスタード＆わさびなど、抗菌作用のある食材を使うのがポイントです。ぜひ参考にしてみてくださいね。

梅×青じその組み合わせが爽やかな鶏の肉団子です。鶏むね肉をミンチ状に刻んでいるので食べ応えもバッチリ。お好みでチーズを混ぜても美味しいですよ。（冷蔵庫で３〜４日・冷凍庫で30日保存可能）

はんぺん、大葉、梅を豚肉で巻いた一品。しゃぶしゃぶ肉なら火の通りも早いので、忙しい朝でもパパッと焼けます。コレはビールのおつまみにも喜ばれそうですね。

栄養もバッチリ！レンジで作れる簡単副菜です。おかずにはもちろん、ご飯と混ぜておにぎりにしても絶品です。レンジで加熱する際は、汁気をしっかり飛ばしてくださいね。（冷蔵庫で7日・冷凍庫で30日保存可能）