まとめ買いがお得♡特売肉をフル活用「豚こま・鶏ムネ肉の下味冷凍」レシピ15連発

暑い時期でも食欲が湧いてくるスタミナメニュー。解凍不要でそのまま調理に使える「下味冷凍肉」を使って、ニンニクを効かせた味噌炒めを作ります。野菜はキャベツのほか、冷蔵庫の余り野菜を加えても美味しいですよ！

生姜が香る甘酸っぱいコク旨タレを絡めた鶏むね肉に、特製タルタルをたっぷりとかけたボリューム満点レシピです。パサつきがちな鶏むね肉がしっとり柔らかく食べられます。

鶏むね肉に漬けダレを揉みこみ、そのまま冷凍庫へ。甘辛いコチュジャン味の韓国風チキンが、食べたい時にすぐに焼ける便利な「下味冷凍」です。韓ドラのお供に、献立・お弁当のメインおかずに是非仕込んでおいて！

外はカリッと中はジューシー。むね肉なのに驚くほどしっとりとした食感で、冷めても柔らかい「唐揚げ」の作り方です。下味を揉み込んだ時点で冷凍庫に入れておけば、忙しい日の調理工程がぐんと減って楽できます。

これは我が家の定番入り！甘めのお味噌に漬け込んで西京風に仕上げた「西京風照り味噌チキン」です。西京焼きといえば魚だけど、鶏肉との相性もバッチリ。

焼いたら盛り付けして即完成。ご飯のお供にはもちろん、パンと合わせても美味しい「バーベキューチキン」です。ケチャップとソースを合わせたBBQ風の味付けは、簡単だけどめちゃくちゃ美味しい！

下味冷凍でささっと丼メニュー。玉ねぎ入りの「下味冷凍」を用意しておくと、平日のひとりランチや休日のランチ作りが簡単になります。調理の際にとろ〜りふわっと卵を絡めて出来上がりです。