下味冷凍

お肉をたくさん買ったときは「漬けて冷凍」が超おすすめ！肉汁や旨みをぎゅっと閉じ込めて味がぐんぐん馴染むので、加熱するだけで極上の一品に。保存にも食事作りにも便利な「下味冷保存術」をご紹介します。

忙しくて食事の用意が面倒…。そんなときに便利なのが「下味冷凍」です。スキマ時間にぱぱっと仕込んでおけば、素材の旨みがぐんとアップ！解凍して火を通すだけでおいしく楽しめる絶品レシピをご紹介します。

暑くて忙しい日も「冷凍作り置き」があれば安心！手軽にぱぱっと仕込めて日持ちする「作り置きおかず・下味冷凍」をご紹介します。家計にやさしく調理も時短できるので、ぜひ試してみてくださいね。

味付け済みだから調理が簡単＆献立に迷う時間も短縮！メインになるお肉やお魚の「下味冷凍レシピ」をたっぷり2週間分、計14品ご紹介します。時間のある時に「メインおかずの下味冷凍」を準備しておくと、副菜やサラダを合わせるだけで晩ごはんの支度が劇的に早くなります。忙しい日の味方になってくれるので、ぜひお役立て下さい♡

お肉やお魚が驚くほどおいしくなる「漬け込み保存術」を始めませんか？すぐ使わないときは、下味を揉み込んで冷蔵・冷凍保存しておくだけ。身近な食材や調味料を使って仕込める簡単×絶品レシピをご紹介します。

お肉が圧倒的においしくなる「漬け込み保存術」を始めませんか？漬けるだけで旨みが凝縮してとても柔らかくなります。味付きなので調理するときも超ラクラク。簡単で便利な「漬け込み保存レシピ」をご紹介します。

連休明けの仕事始めは、起床や朝食・献立作りを考えると辛い…って人が多いはず！そこで今回は、家事のモチベが上がらない休み明けにあると便利な「朝食ストック・作り置き・下味冷凍」をご紹介します。朝食やお弁当、献立に使えるおかずをストックしておくと、心に余裕のない日に大活躍してくれます。まだまだ時間のある冬休み中に、ぜひ家事貯金してみて下さい♡

年末の今こそ「安いお肉の下味冷凍」をフル活用しませんか？安いときに買って仕込んでおけば、使うときは加熱するだけなので超ラクラク！味が染みて旨みたっぷりの肉料理が仕込める下味冷凍レシピをご紹介します。

安くてヘルシーな「鶏むね肉」は、お財布ピンチの強い味方！大量にゲットしたら、作り置きや下味冷凍などの保存術を活用しましょう。たっぷり買っておいしく食べ切れる便利な「鶏むね肉レシピ」をご紹介します。

平日の晩ごはん作りを素早く済ませたい人必見！冷凍庫にストックがあれば、平日は焼くだけ・煮るだけで“夕飯のメインおかず”が完成する、便利な「下味冷凍レシピ」をご紹介します。簡単でボリューム満点、手抜き感ゼロのガッツリおかず。どのレシピも解凍後15分以内で完成するメニューばかりです。ぜひ、毎日の献立にお役立て下さい♡

仕事や家事でクタクタな日のご飯づくりに冷凍食材があると便利。「冷凍ってブロッコリーとか？あと下味冷凍の鶏肉？」...いえ、冷凍食材はそれだけではありません。冷凍保存のメリットと、使い勝手・時短・意外性でそれぞれナンバーワンの冷凍食材を西川先生に取材しました。

朝夕の献立や夜食が時短で用意できる！定番の下味冷凍はもちろん、おかず・パスタ・おにぎりも冷凍庫にストックして置ける便利なレシピをご紹介します。作り置きの日持ちや管理が気になる方も、冷凍ストックなら保存期間が長く安心です。空いた時間にぜひ仕込んでみて下さいね♡

お肉や野菜をたくさん買ったときは、おいしく長く保存できる「冷凍作り置き」がおすすめ。下味冷凍・冷凍野菜・冷凍おかずなどに仕込んで、作り置きすることができます。便利な「おうち冷凍食品」を始めませんか？

コレがあれば一週間乗り切れる！毎日の調理に少しでも余裕を持ちたい、という方に便利な「作り置き・下味冷凍」レシピをご紹介します。冷蔵庫におかずの貯蓄があれば、献立に一品追加したり お弁当のおかずにもなって大助かり。メニューの種類も豊富なので、ぜひ週末の空き時間に仕込んでみて下さい♡

毎日工夫しながら節約している私たちに、まるでトドメを刺すように続く昨今の値上げラッシュ。これ以上どこを節約すればいいの？と頭を抱えたくなりますが、ここはひとつ「まとめ買い冷凍」を見直してみませんか？ お肉や野菜などを安いときにまとめて買って冷凍する「まとめ買い冷凍」をマスターすれば、食品を無駄にせず、おいしく節約することができます。今回は、「マツコの知らない世界」「ヒルナンデス！」でもお馴染み、冷凍王子・西川剛史さんの冷凍テクニックをご紹介します！

給料日前や金欠ピンチをお助け！こちらではお財布がしっかり潤う、「安うま作り置き」をご紹介します。高コスパなのはもちろんのこと、毎日の自炊を格上げしてくれるスペシャルメニューを厳選しました。夕食のメイン料理やお弁当のおかず・ダイエット時のご飯まで、さまざまなシーンで活躍する万能作り置きが盛りだくさん。隙間時間や休みの日にストックしておくのがおすすめです。色々作ってお気に入りを見つけてみましょう。

休日に下味をつけて冷凍保存しておけば、平日は解凍して焼くだけ簡単！忙しい日の献立にとっても便利な「下味冷凍レシピ」をご紹介します。お肉に下味つけて冷凍すると繊維が壊れて柔らかくなり、味が染み込みやすくなります。朝冷蔵庫に移して自然解凍させておけば、帰宅後すぐに使えるのでぜひ試してみて下さい♡

鶏むね肉を2kgブロックなどで買ったときは、すぐに仕込める「漬け込み保存術」が超便利！旨みと肉汁をしっかり閉じ込めておいしく保存することができます。すぐにサッと漬け込める便利なレシピをご紹介します。

毎日の自炊をぐ〜んと格上げ。冷凍庫に常備しておくと便利な、「万能下味冷凍レシピ」をご紹介します。隙間時間にストックしておけば、忙しい日もパパッと作ることができるのでおすすめです。お弁当のおかずや夕食のメイン料理・家飲みメニューまで、さまざまなレシピが揃っているので要チェック。どれもお手軽に調理でき、家族うけもバッチリなのでぜひ作ってみてくださいね。

「今日は疲れたな」「手早く済ませたい」、そんな時でも「下味冷凍」があれば一安心！そこで今回は、冷凍庫で長期保存できる「下味冷凍」のレシピをたっぷりとご紹介します。ぜひチェックしてください。