ごはん作りがラクになる！あると便利な「作り置き副菜」12選

「今日は疲れたな」「手早く済ませたい」、そんな時でも、作り置きがあれば一安心。そこで今回は、冷蔵で日持ちす「作り置き副菜」をたっぷりとご紹介します。ぜひチェックしてください。

旬の大根とツナ缶を使用した、お財布に優しい節約おかずです。ツナ缶＋白だし＋レモン汁で作ったマリネ液がとにかく絶品。一度食べたらやみつきになる美味しさです。（保存期間：冷蔵で約2〜3日）

野菜が苦手なお子様でも食べやすい、にんじんのマヨ胡麻和え。マヨネーズとゴマのおかげで、人参だけでも食べ応えがあります。お弁当のすきま埋めにぴったりな一品です。（保存期間：冷蔵で約3日）

スライスしたトマトを、玉ねぎ入りのマリネ液に漬け込んだ、さっぱり美味しい一品です。そのまま食べる以外にも、冷奴や素麺のトッピングにも◎。（保存期間：冷蔵で約2日）

豆苗、カニカマ、コーンを使用した、節約中にもぴったりなサラダです。豆苗は軽く湯通しするのがポイント。こうすることで、独特の青臭さや苦みが和らいで食べやすくなります。（保存期間：冷蔵で約3日）

調理時間はたったの5分。レンジで手軽に作れる3色ナムルです。あっという間に作れるので、あと一品足りない、なんて時にも重宝しますよ。（保存期間：冷蔵で約2〜3日）

3種のキノコと厚揚げを使用した、ボリューミーな一品です。甘辛い味付けがご飯とよく合い、リピ決定間違いなし。使用するキノコは、お好みでアレンジしても◎。（保存期間：冷蔵で約2〜3日）

お肉なしで作るヘルシーなチャプチェです。白滝を加えて食べ応えアップ。これ一品で複数の野菜を摂取できるのも嬉しいポイントです。(保存期間：冷蔵で約3日)