秋の味覚でおなかすっきり！旨みたっぷり「ダイエットきのこおかず」12選

エリンギ6本で作れる、食べ応え満点の時短おかず。調理時間わずか5分で、お弁当にもおつまみにもなる便利な一品が完成します。にんにくなしでも美味しく作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

きのこ×ちくわを組み合わせたピリ辛醤油味のレンチン作り置き。きのこを4種類たっぷり使うので、風味が混じり合って絶品です。ちくわの旨みや歯ざわりも楽しめます。冷蔵庫で4〜5日ほど保存可能。

レンチンして混ぜるだけの簡単な蒸し物レシピ。えのきだけとしめじを半パックずつ使うので、半端に残っているときにおすすめです。味付けは、麺つゆ・酒・唐辛子でシンプルに仕上げます。

しめじと舞茸を使ってぱぱっと作れる、甘酸っぱい味付けのバルサミコソテー。きのこを香ばしく炒めて旨みを引き出し、塩胡椒で調味。仕上げにバルサミコ酢を回し入れて、軽く煮れば出来上がりです。

レンチンで簡単に作れる、マッシュルームとベーコンのアヒージョ。耐熱ボウルに切った具材とオリーブオイルと調味料を入れ、低温で3分半レンジ加熱すれば完成です。他のきのこで代用しても美味しく作れます。