鶏むね肉をフル活用！食費をガッツリ抑える「7日分の節約献立」

スーパーでお安く購入できる「鶏むね肉」は、節約時の心強い味方ですよね。けれど、パサつきが気になったり、物足りなさがあったりと、マイナスイメージを抱く人も多いのでは？

そこで今回は、そんなイメージを覆す鶏むねレシピを一挙ご紹介しちゃいます。サブおかずと合わせた、献立形式のレシピを7日分ご用意しました。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

塩麹＋マヨネーズの効果でパサつきを軽減！冷めてもサクフワ食感が持続する、むね肉のチキンカツです。お弁当にもおすすめですよ。揚げる前の状態で、冷蔵で約2日、冷凍で約3週間保存可能。

ご家庭にある食材で手軽に作れるシンプルなサラダです。生姜を効かせためんつゆドレッシングが絶品で、野菜がもりもりすすむこと間違いなし。3分ほどで作れるので、あと一品欲しいときもぜひ。

むね肉を使った絶品とり天です。食べた瞬間、青じその香りがふわっと広がり、手が止まらない美味しさ。できたての熱々を召し上がれ。

もやしとツナを使用した節約時に嬉しい一品です。ツナの旨味とポン酢のさっぱり感がよく合い、シャキッとした食感も◎。もやしの食感を残すため、火を通しすぎないように注意してくださいね。

鶏むね肉を使用したさっぱり美味しい南蛮漬け。パサつきがちなむね肉ですが、ブライン液に漬け込むことで、驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。お肉と野菜を摂取できるのも嬉しいポイント。

甘辛い味つけがご飯とよく合うナスの照り焼きです。味付けはオール大さじ1弱でとっても簡単。大葉をトッピングして召し上がれ。