パサパサ胸肉がしっとり柔らか♡安上がりで激ウマ「節約メインおかず」レシピ13連発

カレーの風味で旨味たっぷり、ちょっぴりスパイシーな味付けで、ご飯やビールに合う一品。下味をしっかり付けて弱火で蒸し焼きにすると、柔らかな上に本格的な「タンドリーチキン」が完成します。

ご飯のお供にはもちろん、おつまみ・作り置き・お弁当のおかずとしても大活躍する、リーズナブルで美味しい「レンコンつくね」。叩いてミンチ状にすれば、特売で買った大容量の胸肉もアレンジが広がります。

おいしすぎて争奪戦に！サクサクの衣にふわふわの胸肉、青じそが爽やかに香る「鶏天の青じそ巻き」は、家族みんなの大好物です。ご飯に乗せて丼にしたり、おつまみにするのもおすすめ。揚げたて熱々のうちにめしあがれ。

ごはんもお酒もススむ韓国風の旨辛味。ヘルシーな胸肉で揚げずに作れます。筋繊維を断ち切り片栗粉をまぶす下処理法で、ふんわり柔らかな食感に。ダイエット中のおかずにも◎。

炊飯器の早炊き機能を使って作れる、鶏胸肉をしっとり柔らかく炊き上げた一品です。一緒に炊いた玉ねぎで作る“オニオンソース”を蒸し鶏の上にかけたら完成。忙しい日でも、ほぼ放ったらかし調理で楽チン！