安い大根をパリポリ楽しむ♡箸がとまらない「生大根レシピ」12選

今は大根がとってもお買い得！サラダや和え物など、生で美味しく味わい尽くしてみませんか？パリポリ歯ざわりが楽しくて超絶品。ひと口食べると箸が止まらなくなるレシピをご紹介します。

大根と韓国海苔を使った超時短調理で「無限大根」が作れます。和風だしをきかせた麺つゆ＆ポン酢ベースの味付けで、さっぱり美味しく食べられます。鰹と海苔の風味が良く、パリポリ歯ざわりもやみつきに。

シャキッとした歯ざわりが楽しい、コクと旨みたっぷりの大根ツナサラダ。大根を麺つゆに漬けてからツナと調味料とすりごまを和え、塩胡椒で味を整えれば出来上がりです。2～3日ほど冷蔵保存も可能。

薄切り大根にゆかりと甘酢を和えた浅漬け風の一品。さっぱりした口当たりなので、箸休めにぴったり。作り立てでも美味しいですが、半日ほど置くのがおすすめ。大根が美しい桜色に染まり、味が馴染んで絶品です。

かいわれ大根で爽やかな辛さをプラスした旨塩サラダ。ちりめんじゃこと鰹節を和えて仕上げるので、噛めば噛むほど豊かな味わいが楽しめます。薄くスライスして切った大根との相性も抜群です。

塩揉み大根に、ハムと和風マヨネーズをサッと和えた一品。和風だしと砂糖を揉み込んでから和えるので、味がピタリと決まります。ハムはカニカマなどで代用可能。マヨ増量で作り置きすることもできます。

にんにくをきかせたナムル風の大根サラダ。塩揉みから仕上げまでポリ袋調理なので、和えるときに手が汚れません。鰹節入りで風味が良く、シャキシャキ美味しく食べられます。2～3日ほど冷蔵保存も可能。

大根×豆苗のコスパ抜群コンビでぱぱっと作れる中華サラダのレシピ。大根をスライスして豆苗を半分に切り、ポリ袋に入れて揉み込めば出来上がり。鶏がらスープの素や塩昆布などで、旨みたっぷりに仕上げます。