大人も子供も大満足！今が旬「さつまいも」を使ったお弁当おかず14選

秋といえばお芋の季節。秋を感じるほくほくのさつまいもは、大人も子供も大好き。アレンジがしやすいためお弁当のおかずとしてもぴったりです。

そこで今回は、お弁当のおかずにオススメのさつまいもレシピをご紹介します。作り置きできるものがほとんどなので、たくさん作って食卓に出すのも良し。旬のさつまいもで、お弁当を秋らしく彩ってみませんか♡

食欲をそそられるてりやき炒めです。鶏もも肉の旨味がさつまいもと蓮根に良く絡み、甘辛い味でお箸が止まらない一品。お弁当にピッタリです。（調理時間10分）

さつまいもとささみ肉を甘辛い味付けでいただく一品。さつまいもとお肉を油で揚げてからソースに絡めて仕上げます。（調理時間20分）

豚バラ肉の旨味がたっぷりのさつまいもの煮物。汁気がなくなるまでさつまいもをほくほくに煮込みます。豚バラ肉は冷めても柔らかいのでお子様にもおすすめです。（調理時間15分）

さつまいもで作るジャーマンポテト。子供も大好きな味付けで、大人のおつまみにもなる万能おかずです。ブロッコリーを入れることで彩り良く、茶色くなりがちなお弁当でもパッと明るくできます。（調理時間15分）

甘酢だれでごはんがすすむ、さつまいもと蓮根と厚揚げの炒めもの。ボリュームのある副菜ですが、材料を小さめに切ることでお弁当に詰めやすくなりますよ。（調理時間20分※浸水時間は除く）

カレー風味のおさつフリット。衣に全粒粉とチーズが入っているので、外はカリッと香ばしくて中はほくほくに。冷めるともっちりとした衣になるので、二通りの食感が楽しめます。（調理時間10分）