シンプルもボリューム満点も最高！卵かけご飯のアレンジレシピ

卵好きにはたまらない卵かけご飯、よく食べているという方も多いのではないでしょうか。

ご飯の上に卵を落として、しょうゆを垂らして食べる王道な卵かけご飯ももちろん美味しいですが、今回は卵かけご飯のアレンジレシピを紹介させていただきます。

いつもと違った卵かけご飯が食べたい方、栄養満点で健康的な卵かけご飯が食べたい方必見です。

こちらはまず卵白と白身に分けて、卵白をメレンゲ状に泡立てたものをご飯の上にのせていますね。

卵白のどろっとした食感が苦手な方も、メレンゲにすることで食べやすくなりますね。

また見た目もとても美しいので、ひと手間かかりますがメレンゲ卵かけご飯もおすすめです。

こちらは燻製醤油に漬け込んだ卵黄をトッピングした、卵かけご飯です。

卵黄のみを使っているのですが、しっかりと味が染み込んでいいるのでご飯が進みそうですね。

明太子と卵黄を混ぜて食べるなど、1つで色んな味を楽しめます。

煮卵を作るつもりが半熟すぎて作れなかったゆで卵で、卵かけご飯を作られたそうです。

黄身は半熟で白身は固まっているので、白身が苦手な方でも食べやすくなっています。白身がなく卵黄だけ入ると、濃厚な卵かけご飯になりますよ。

続いて紹介するのは納豆入りの卵かけご飯です。納豆と卵は間違いなしの組み合わせですが、こちらにはおくらもトッピングされています。

ねばねば食材はとても身体に良いですし、朝から栄養満点でほかのおかずも必要ありません。卵黄を絡ませながら食べるとさらに美味しくなりますね。

卵以外に納豆・梅・じゃこ・大葉がトッピングされた卵かけご飯は、梅と大葉のおかげであっさり味に。

今日は食欲がないという時でも、ぺろりと食べられそうですね。普通の卵かけご飯に飽きた方にもおすすめです。

納豆の上にかつお節をかけて、真ん中に卵黄をトッピングしたこちらの卵かけご飯は、卵黄をライオンの顔に見立てていて可愛いですね。

かつお節をのせることで香りも豊かになりますし、よりあっさり食べられそうです。