今年はオシャレに鬼は外！家族みんなが喜ぶウマウマ節分レシピ12選

旨辛味でご飯が進む、おかわり必至の豚バラキムチ大根です。大豆の他、色々な豆が入ったパックを使って彩りも食感も楽しく仕上げました。キムチの味が淡白な豆に良く合います。

男性やお子様ウケ抜群の豚バラ大根。たっぷりの大豆がアクセントになり止まらない美味しさです。大根はすりおろしてみぞれ煮にすることで、煮汁がいい具合にお肉に絡み味が染み込みます。すりおろし生姜を入れるのもおすすめです。

卵白の一部をブラックココアで色付けし鬼のパンツをイメージ。チーズを芯にしてケチャップライスで巻いた、お子様ウケ抜群の恵方巻きです。巻きやすいように、ケチャップライスの具材は小さくカットするのがポイントです。

塩味のある生ハムにカマンベールのコクが合う、生ハムの恵方巻き。ゴマの風味もアクセントになり、やみつきになる美味しさです。具材はあえてシンプルに。生ハムは少しずつ重なるように並べると巻きやすくなります。

巻く作業が苦手…そんな方は“パッカンおにぎり風”に具材を挟んでみては？とにかくボリュームいっぱいに挟んでいくだけなので、お子様と一緒に作っても楽しそうです。具材の大きさは、そろえずバラバラの方が見映えがします。

ご飯よりパン派！そんな方はサンドイッチ用のパンを使ったロールサンドで恵方巻き風に。パンに塗るバターは味付けの役割もあるのでたっぷりと。パンと海苔が剥がれてしまう時は、とじ目を濡らすと良いですよ。