コスパ抜群で旨みたっぷり♡10分で仕込める「節約野菜の作り置き」12選

もやし×ベーコン×にんにくを炒め合わせて、ペペロンチーノ風に仕上げた一品。パンチのきいた味付けなので、おつまみ用の作り置きに重宝します。冷蔵保存で3日以内に食べきってくださいね。

水菜ともやしを使って、ぱぱっと5分！あっという間に、やみつき度満点のサラダが作り置きできます。1分ほどサッと茹で、水気を絞って調味料を和えれば完成です。冷蔵保存で4日以内に食べきりましょう。

大根と豆苗に塩昆布を混ぜ合わせた、旨みたっぷりの中華サラダ。大根の千切りにスライサーを使えば、5分程度で手早く仕込めます。簡単なポリ袋調理なので洗い物も少なくてラクラクです。

人参2本だけで、箸が止まらなくなる一品が作り置きできます。太めの千切りにしてから、にんにくと一緒にフライパンで香ばしく炒め、調味料を絡めれば出来上がり。見映えが良いので、お弁当用にも便利です。

白菜とえのきと油揚げを使い、くったり甘辛く煮た作り置き。安い食材だけで作れるコスパ抜群の簡単な煮物です。お口の中で旨みがじゅわっとあふれて超絶品。冷ますと味が馴染み、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。