旬の旨みをぎゅっと濃縮♡冷蔵庫にあると嬉しい「春野菜たっぷり作り置き」12選

みずみずしい旬の春野菜をたっぷり使って、おいしい作り置きを仕込んでみませんか？旬の旨みを閉じ込めて味をぎゅっと馴染ませれば超絶品。冷蔵庫にあると重宝する「春野菜たっぷり作り置きレシピ」をご紹介します。

ワンボウルで5分もあれば仕込める超簡単な作り置きサラダ。みずみずしいレタスにツナと塩だれがしっとり馴染んでおいしく、箸が止まらなくなります。冷蔵で2日ほど保存可能。

鰹とごまの風味豊かな春キャベツの作り置きサラダ。塩揉みして5分ほど置き、調味料と鰹節で和えれば出来上がりです。ツナを入れずに絶品サラダを仕込みたいときにおすすめ。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

豆苗と豚こま肉を使ってぱぱっと10分！食べ応え満点のおいしい作り置きサラダが仕込めます。春の豆苗は旬まっさかりなので、とてもおいしくて栄養たっぷり。冷蔵で1～2日ほど保存可能です。

チンゲン菜とカニカマで、もう一品に便利な絶品副菜が作り置きできます。レンチンして和えるだけなので、とても簡単。旨塩味が馴染んでおいしく、子供にも喜ばれる味わいに仕上がります。

もやしとニラを旨塩味でまとめた作り置きナムル。春ニラは旨みが濃くて栄養たっぷり。もやしと和えれば、コスパ抜群のおいしい作り置きになります。ツナを加えたアレンジもおすすめ。冷蔵で2日ほど保存可能です。

ブロッコリーと新じゃがにウインナーを加えた、ジャーマンポテト風の作り置き。酒蒸しして野菜の旨みを引き出し、コンソメ味でおいしくまとめます。早春ならではの組み合わせなので、ぜひ試してみてくださいね。

みずみずしくて爽やかな春セロリで、やみつき度満点の絶品ナムルを仕込んでみませんか？さっと茹でて塩昆布と調味料を和えるだけなので、作業時間は3分程度。冷蔵で4日ほど保存可能です。