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節約から美容まで叶います♡お弁当にぴったりの温スープレシピ

冬になり、お弁当にスープをもっていく人も多くなりますよね。時間がたってもおいしい食材を使ったスープレシピをまとめてみました。

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5分で絶品!なめこともずくのサンラータン

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もずく酢を使った、なめこの酸辣湯スープです。鶏ガラスープの素ともずく酢を使うことで時短に!朝の忙しい時間に準備するのにも、ぴったりですよね。5分程度で作ることができます。なめこを入れるのでとろみもあって美味しいですよ。

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きのこと豆腐のあったかスープ

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見た目以上に案外お腹いっぱいになるのが、このスープ。きのこに豆腐、オクラも入ってボリュームもあります。鶏ガラスープを使っており、ベーコンも入っているので、洋食メニューにも合います。ベーコンときのこの旨味がしっかり出た、簡単に作れるスープです。

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きのこたっぷり中華風春雨スープ

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きのこと春雨を使ったヘルシーなスープです。ベースの鶏ガラスープに、しょう油とオイスターソースもちょっぴり入れています。切った野菜を鍋に入れてスープで煮るだけなので、簡単にできますよ。春雨は戻さずそのまま入れるので、時短、簡単、気軽に作ることができます。もし物足りなく感じた時には、溶き卵を入れてもおいしいですよ。

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塩きのこと豆腐の澄まし汁

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「塩きのこ」という塩漬けにしたきのこを使ったスープです。作り方はシンプルで、だしの素を入れたスープに、きのこと豆腐を入れるだけです。味付けは醤油だけなので、素材の味を楽しめますよ。物足りない場合には、ほかに具材を入れてアレンジしてもおいしくいただけます。きのこの旨味が感じられます。

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レタスとマッシュルームの塩麹スープ

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1人前でレタス1/2個も使うので、ヘルシーなのにおなかいっぱいになるきのこのスープです。レタスを食べやすい大きさにちぎり、きのこや調味料の塩麹、酒といっしょに煮るだけで出来上がります。出来上がると1/2個のレタスが、食べやすくちょうどいい量になります。

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