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簡単なのに見栄えも豪華♡ローストビーフのつけ合わせレシピ

一品あるだけで、食卓が一気に豪華になる「ローストビーフ」。パーティメニューはもちろん、最近は普段の食事にも登場する機会が増えました。一方で、付け合わせに悩む人も少なくないはず。そんな悩みにお応えすべく、ローストビーフをさらに美味しくいただける付け合わせを集めてみました!

レシピ

グリルの付け合わせ

皮ごと玉ねぎのカラメルグリル

oceans-nadia.com

飴色の焦げ目と香ばしい香りに食欲がわく、玉ねぎのグリル。高級レストランで出てくるような見た目にもテンション上がりませんか?時間は多少かかりますが、カットして焼くだけなのでとても簡単。トースターでも作ることが可能です。

玉ねぎのカラメルグリルを作ってみる

グリル彩り野菜

erecipe.woman.excite.co.jp

ローストビーフを一気に華やかに盛り立ててくれるカラフルなお野菜。グリルにすることでお野菜自体の甘味が増しますよ。カラフル野菜でおススメはパプリカ。緑は、あえてピーマンでなくアスパラにすることでおしゃれ度合いもUP!

グリル彩り野菜を作ってみる

シイタケのネギマヨ焼き

erecipe.woman.excite.co.jp

焼いたマヨネーズとネギのシャキシャキとした食感が、シイタケの風味にマッチする一品。シイタケの軸まで使うので無駄がないのもうれしいポイント。付け合わせ意外にも、おつまみとしても美味しくいただけます。

シイタケのネギマヨ焼きを作ってみる

マリネの付け合わせ

パプリカマリネ

erecipe.woman.excite.co.jp

鮮やかなカラーが洋風っぽいイメージですが、最後に鰹節をかけて「和」なテイストに仕上げています。もちろん、洋食の付け合わせにしても合いますよ。パプリカは、表面が真っ黒になるまで焼くのが、鮮やかに仕上げるコツです。

パプリカマリネを作ってみる

カラフルマリネ

erecipe.woman.excite.co.jp

食材の大きさをそろえることで、コロコロと見た目にキュートなマリネに仕上げました。玉ねぎはカットせず使える「ペコロス」がおススメ。マリネ液に漬ける時間が長いほど味が染み込むので、盛り付ける直前まで冷やしておきましょう。

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