プラス一品、お弁当の隙間埋めに♡あると助かる「副菜の作り置きレシピ」12品

片栗粉をまぶしたごぼうに甘辛いたれが絡んでご飯が進む！作り置きおかずをパパッと仕込みたい時に便利な副菜レシピです。ごぼうはカットしてすぐ調理すれば、酢水に付けなくてもOK。

（日持ちは冷蔵保存で4日、冷凍保存で14日。）

小松菜がしっかり食べられるうえに、ふんわり卵入りで子どもウケ抜群。旨味たっぷりのツナ缶油で炒めるのでクセがなく、野菜がモリモリ食べられます。あと1品という時のおかずやお弁当の隙間埋めにも最適です。

（日持ちは冷凍保存で約3週間。）

こってり照り焼き味のご飯泥棒おかず。コスパが良いのにボリューム満点が嬉しい、ゆで卵を豚バラ肉で巻いた「肉巻き卵の照り焼き」です。お肉の中から現れる、とろ〜り半熟たまごのビジュアルにも食欲をそそられます。

（日持ちは冷蔵保存で2日。）

味付けは塩昆布のみでとってもお手軽！塩昆布の旨味がピーマンにしっかり染み込み、お漬物的な感覚でいただけます。ちくわを加えたアレンジでボリュームを出してもOK。冷やして食べても美味しいですよ。

（日持ちは冷蔵保存で3日、冷凍保存で約3週間。）

特売の牛肉で作る「牛肉とごぼうのしぐれ煮」レシピです。牛肉の旨味と生姜の風味が染み込んだ甘辛味のごぼうが美味しくて、ご飯のお供にお箸が止まりません。丼にもできるので、他におかずがなくても大丈夫。

（日持ちは冷蔵保存で3〜4日、冷凍保存で1ヶ月が目安。）

切り干し大根の歯ごたえが美味しくて、やみつきになる「ツナサラダ」。切り干し大根に鶏ガラスープの素をもみ込むことで、お子さんでも食べやすい味付けになります。時間が経つと味が馴染むので作り置きに最適！

（日持ちは冷蔵保存で、作った翌日から数えて3日目まで。）