頑張りすぎない晩ごはん♡メイン＋副菜で15分「スピードおかずレシピ」一週間分

お手頃価格なお刺身用のマグロを、おろしポン酢ダレで食べる「唐揚げ」にするレシピです。お肉より火の通りも早いまぐろは、時短調理にもってこい。ビール・日本酒によく合い、おうち居酒屋気分にさせてくれます。

鰹節の旨みたっぷりの和え物。冷凍庫の常備食材 “冷凍ブロッコリー&ちくわ” で作れる、安くて簡単な「副菜」レシピです。あと一品に悩む時間を軽減させてくれるし、節約モードな献立にも役立ちます。

ご飯がすすみまくる韓国風味付け。安価なささみ肉を使って安くて美味しい、そして揚げずに作れる「ヤンニョムチキン」です。ボリューム満点で満腹になれるのに、カロリーが控えめなところも嬉しいポイント。

調理する元気はないけど、食欲はあるって日に食べてほしい「チョレギサラダ」の作り方です。調味料はシンプルなのに、サラダが無限に食べられる本格焼肉屋さんの味付け。思わずご飯にのせて食べたくなりますよ！

材料を切ってしまえば後はとにかく簡単に作れる、早くて旨い「豚ニラ卵と春雨のオイスター炒め」です。味付けはオイスターソース・ポン酢・みりんの３つの調味料。野菜を炒めるのと同時進行に春雨も戻せます。

暑さが厳しかった日の副菜は、3分で副菜が準備できちゃう冷んやりサッパリな「ごま油香るネギだれ冷や奴」がおすすめです。食欲そそるネギとごま油の香りがお豆腐に絡んで、ペロリと食べられます。

調理時間はたったの10分。材料をポリ袋に入れて混ぜ合わせて焼くだけで完成する、お酒もご飯も進む「甘辛ねぎ味噌つくね」のレシピです。下味に入れるお味噌の効果で、臭みが無くコクたっぷりのつくねが出来上がります。