⑦白菜とえのきの生姜とろみスープ
生姜が主役の体を芯から温めるスープ。えのきは他のキノコでも代用可能なので、お好みのものをチョイスしてください。くたくたの白菜とスープのとろみが優しい味わいです。
⑧てりやき豆腐ハンバーグ
女性に嬉しいヘルシーレシピ。豆腐と蓮根のふわシャキ食感が、クセになる旨さです。豆腐の水切りをしっかりと行い、調味料も含めしっかり捏ねるのがコツ。焼く際はごま油だと香りが立ちます。生姜と大葉が効いた和風テイストのハンバーグです。
⑨炊飯器で作る参鶏湯風雑炊
生姜が効いた、冬にピッタリなポカポカ雑炊。手羽先はフォークで穴を開け、塩を振っておくと固くならず、味も染みやすいです。生姜のすっきりとした風味とホロホロの手羽先が相性抜群。炊飯器に材料を入れて炊飯ボタンを押すだけで作れる、お手軽絶品料理です。
⑩白菜とホタテの中華クリーム煮
とろみが体の芯から温め、ホタテの出汁が凝縮された一品。隠し味の醤油が味を整え、ホタテとも相性抜群です。牛乳は、豆乳に代えてもOK。また、生クリームを少し足すとコクが生まれます。クリーミーな味わいに生姜がアクセントを加え、飽きの来ない美味しさに仕上げます。
「生姜レシピ」でポカポカ温活♡
体を芯からポカポカ温めてくれる生姜レシピ。味のアクセントにもなる生姜は、料理の幅も広げてくれるお助け食材でもあります。寒い冬の時期は、生姜で体も心もポカポカに♡
