10月は値上げラッシュ！コスパ食材で作る「お財布に優しいメインおかず」レシピ12選

コスパ食材がテーブル映えするごちそうに大変身。家計に優しいお手軽洋食メニュー「とりじゃがのクリーム煮」のレシピです。食欲をそそるガーリックの香りと、とろりと濃厚な味わいがご飯によく合います。

こんがり焼いたむね肉に甘酸っぱいたれがよく絡んだ「甘酢チキン」は、リピート率の高い人気おかず。献立のメインはもちろんお弁当に入れても喜ばれます。お箸が止まらない美味しさで、白飯がすすむこと間違いなし！

安価な厚揚げ×ひき肉で作るボリュームおかず「厚揚げの肉詰め煮」の作り方です。切り目を入れた厚揚げに肉だねを詰めたらチンゲンサイを加えて煮るだけ。厚揚げに味がジュワッと染みて、ご飯やお酒と相性抜群。

味付けも簡単シンプル！旨味たっぷりのエリンギを合わせた「厚揚げときのこのチャンプルー」です。弾力のあるエリンギの歯ごたえと、ボリューミーな厚揚げでお肉がなくても大満足できるおかずに仕上がります。

甘辛いチリソースに、とろ〜りフワフワの卵がからんだ中華風の一皿です。食べ応えのある厚揚げ入りで、お財布に優しく満足度たっぷり。エビチリとは違って面倒な下処理がいらないところも、時短になって助かります。

人気おかず「豚キムチ」に厚揚げを加えてボリュームアップ。お肉の量が少なくてメインおかずがボリューム不足、って時にもカサ増し効果が期待できます。ごま油の香りが食欲をそそり、ごはんがモリモリすすみますよ！