男子ウケ抜群♡糖質オフでも「これ旨〜っ！」な最強おかず

彼に「おいしい♡」って言ってもらいたいけれど、彼の健康も気遣いたい。それなら、ボリューム満点なのに実は糖質オフ！の賢いレシピがおすすめです。ヘルシーで簡単なのに満足度は大、彼が絶賛すること間違いなしの最強レシピをご紹介します。

香ばしく焼いてねぎ塩だれをかけた手羽先は、男子ウケ抜群のパンチのある旨さ。実は手羽先は低糖質食材。しっかりと下味をつけてもみ込むことでふっくら、しっとり仕上がります。

手羽先...........................６本
ねぎ.................10cm（30g）
塩........................小さじ1/4
サラダ油 大さじ.............1/2

＜A＞
焼酎....................大さじ1/2
塩.......................小さじ1/4
こしょう.....................少々

＜B＞
ごま油..................大さじ1/2　
レモン果汁.............小さじ１

白いりごま.............小さじ１


①手羽先は骨にそって切り込みを入れる。 ポリ袋に入れAをもみ込む。


②ねぎはみじん切りにし、塩をして、しんなりしたらBを混ぜてねぎ塩だれを作る。



③フライパンにサラダ油を入れて温め、❶を並べてフタをし、中火で5分ほど、フライ返しなどで押し付けて焼く。返して５分焼く。



③器に盛り付け、❷をかける。



「豆腐ハンバーグって、ヘルシーだけど男子ウケはいまいちなのでは...？」そんな予想を裏切るレシピがこちら！　まるで豆腐入りとは思えないガツンとした肉の旨みとジューシー感は、彼のご指名レシピとなること間違いなし♡

合びき肉................200g
木綿豆腐................100g
玉ねぎ.........1/4個（50g）
溶き卵..................1/2個
塩..................小さじ1/4
こしょう................少々
サラダ油......大さじ1/2

バター...................15g
ポン酢しょうゆ.......大さじ１　
大根.................150g

青じその葉.........４枚

豆もやし...............100g

①玉ねぎはみじん切りにし、ボウルにひき肉、軽く水切りした豆腐、溶き卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで練る。２等分にし小判形にまとめる。


②大根は皮をむき、おろして水気をしぼる。青じその葉をみじん切りにし、
大根おろしと混ぜる。



③フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、❶を並べる。
フタをして３分ほど蒸し焼きにする。返して、弱火にし、５〜６分蒸し焼きにする。ハンバーグに火が入ったら、器に盛る。
フライパンの脂をキッチンペーパーでふき取る。

④豆もやしを耐熱皿に並べて、ふわりとラップをし、600wの電子レンジで２分ほど加熱する。



⑤❸のフライパンにバターを入れ、溶けたら、ポン酢しょうゆを入れてとろみがつくまで中火で温める。ハンバーグにかけ、大根おろしを乗せる。

❹を添える。

サッと炒めたニラと豚肉の甘みに、ふんわりした卵が悶絶級のおいしさ！　「これでヘルシー？」と思うボリュームですが、実は豚肉、にら、たまごは糖質低めの食材です。たまごは強火で30秒くらいの加熱が目安。熱い油でふっくらと炒めましょう。

豚バラ薄切り............150g
ニラ.............１わ（100g）
たまご......................３個
にんにく......1/３片（４g）
鶏がらスープの素....小さじ１
赤唐辛子...................１本
焼酎..................大さじ１
塩、こしょう.........各少々
サラダ油..........大さじ３

＜A＞
塩、小さじ...............1/4
水.....................大さじ２

①豚肉は５cm幅に切り、 塩こしょうで下味をつける。
ニラは５cm幅に切る。たまごはボウルに入れてAを加え、ときほぐす。
にんにくは薄切り、赤唐辛子は半分に切り、種を取り除いておく。



②フライパンにサラダ油を入れて、少し煙が出るくらいまで熱する。
たまごを流し入れ、フチが浮き上がってきたら、内側に入れて、半熟になったらボウルに取り出しておく。



③フライパンをさっとふき、豚肉を入れて２分ほど中火で炒める。
脂が多いようなら、キッチンペーパーでふきとっておく。
ニラを加えて、ニラに油がからんだら、にんにく、鶏がらスープの素、赤唐辛子、焼酎を入れて、30秒ほど炒める。❷の卵はボウルをかたむけて、油を軽くきって加える。さっと炒め合わせ、器に盛る。