鬼は～外！福は～内！「福豆」で作る美味しいレシピ14連発

やや濃いめの味付けで、白いご飯と相性抜群！ちびちびいただけるので、お酒のおつまみとしても◎。節分豆は、火にかけて茹でなくても、熱湯に入れるだけで柔らかくなりますよ。

固い節分豆も、じっくり煮込むことで柔らかく食べやすくなります。豚肉とトマトのうまみが染み込んだ豆は、噛みしめるほどに旨味が広がります。トマトや白ワインの酸味は、はちみつの甘みで調整しましょう。

サクサクカリカリの食感が楽しいかきあげです。桜エビの香ばしさはもちろん、鮮やかな色味も美しく、見ても食べても楽しめます。一口サイズで揚げるので、お弁当のおかずとしてもオススメです。

ホロホロに柔らかくなった鶏肉と、ポコポコとした食感の大豆が美味しい♡水煮の大豆よりも歯ざわりが良く、食べ応えも満点。手羽元は、少し焼いて焼き目を付けてから煮た方が、旨味を閉じ込めることができます。

口に入れるとトロトロととろけるなめらかな生キャラメル。そこに大豆のコリコリとした触感がアクセントに。大豆を砕くサイズによって食感が変わりますよ。「もう1つ、もう1つ」と、ついつい手が伸びるキャラメルです。

最初はカリッと香ばしく、次第に口の中でホロホロと崩れる食感の変化が楽しいクッキー。きな粉の優しい甘さが心地よく、どんどん食べ進めてしまいそう。

ザクザクガリガリ！軽快な歯ごたえがクセになる和風のビスコッティ。ホワイトチョコにきな粉を混ぜた“きな粉チョコ”でコーティングして見た目もオシャレに。香ばしさを存分に味わえますよ。