お花見シーズン到来♡
さあ、いよいよ春です!今年こそはお花見を、と計画をされている方も多いことでしょう。外でいただくお弁当は格別に美味しいですから、張り切って作りたいですね。
そこで!今回は春の行楽弁当にピッタリの主食(ごはん・パン)レシピをご紹介したいと思います。とても華やかなメニューばかり、フタを開けた瞬間に歓声が上がること間違いなし!ぜひお試しくださいね。
行楽弁当のメイン!春満開ご飯7品
①桜ごはんの稲荷寿司
桜餅に見立てたビジュアルがかわいい、桜風味のいなり寿司。フワッと香る桜の風味がたまりません。作りたてより時間をおいた方が、酢飯と油揚げと桜の葉の香りが馴染むのでお弁当にピッタリです。
②桜いなり
満開の桜をイメージした華やかなオープンいなり寿司。トッピングの大根はグラデーションがあるとさらに美しくなりますよ。あれば、通常の大根の他に紅芯大根など2〜3種使うのがオススメです。
③オープンいなり
桜や菜の花畑をイメージした、カラフルで可愛いオープンいなり寿司。トッピングには本物の菜の花や春が旬のさやえんどうも使います。パスタは可愛い桜型を使うと◎。桜でんぶや鮭フレークなど、いろいろな具材でアレンジしても楽しそうです。
④三色団子の彩りおにぎり
小さく丸めたまん丸おにぎりを串に刺した、三色団子風のおにぎりです。スイーツのような見た目に子供たちも喜ぶこと間違いなし!ご飯に混ぜる食材はお好みでOKですが、おにぎりが崩れないように小さめの具材がオススメです。
⑤ささ身菜の花巻き
いり卵を菜の花に見立てた、春満開の巻き寿司。炒り卵をまばらに散らして巻くのがきれいに仕上げるコツ。食材の加熱はすべてレンジでチンなので、作る手順も簡単です。
⑥筍ごはん
シンプルな筍ごはんを、可愛いおにぎりに。桜の塩漬けを一緒に握ればお花見モードへシフト。赤カブの甘酢漬けや人参を型抜きして散らしたりするのも素敵ですね。おにぎりにしやすいよう、具材は小さ目に刻むと良いですよ。
⑦肉巻きスティックおにぎり
棒状のおにぎりにお肉を巻いた、男性陣も大満足のスティックおにぎり。ご飯に混ぜた紅しょうがの食感と、甘辛いお肉の味付けがナイスバランス!紅しょうがをトッピングにも使うことで、桜が散ったような春らしい見栄えに。