春の行楽弁当、なに作ろう？簡単で華やか「ごはん・パン」レシピ12連発

まるで花束の様な、可愛いロールサンドイッチ。マッシュポテトを芯にして、花型に抜いた具材を乗せるだけの簡単レシピです。マッシュポテトの代わりにポテトサラダ（水分少なめ）を使っても◎。

菜の花？タンポポ？春の花を想像させてくれる、黄色が栄えるドライカレーサンド。うずらの卵は、カットした時に断面が見えるよう、パンの縦中央に乗せるのがコツ。オーブントースターでの焼きすぎに注意して！

バゲット1/2本を使った、持ち寄りにぴったりなバゲットサンド。バゲットの中をくり抜いてポテトサラダを詰め込みます。冷蔵庫で30分～1時間ほど冷やすと、パン生地とポテトサラダが馴染んでカットしやすくなりますよ。

卵の黄色とスナップエンドウの緑色が春らしいサンドイッチ。イチゴのサンドイッチには、生クリームではなくマスカルポーネチーズを使うので、気温の変化でデレデレになる心配は不要！バニラエッセンスで香り付けするのがポイントです。

デザートにピッタリな、スイーツミニバーガーです。市販のミニ菓子パンを使うので、とっても簡単♡パンを横半分にカットすると、いい具合に下半分だけにあんこやクリームが残るので盛りつけに最適なんですよ。