おうち居酒屋、開店！呑兵衛さんに捧ぐ♡「おつまみレシピ」12選

じゃがいもで作ったもちもち食感のチーズボール。レンジでチンして火を通したじゃがいもを潰して、チーズや調味料などを混ぜ、一口大に丸めて揚げれば完成です。小腹が空いたときのおやつにも◎。

豆腐で作るおつまみは、高たんぱく＆低脂質でヘルシーです。お好みの具材と片栗粉を混ぜ合わせて焼くと、もちもちとした食感のおつまみが完成。こちらのレシピではジューシーなベーコンと爽やかな大葉を合わせています。

チヂミはお好み焼きのような韓国料理。エビとイカ、あさりなどの魚介類をたっぷりと入れると、うまみあふれる味わいになります。こんがりと焼き上げると、外はカリッと、中はもちっとした食感に。

お酒はおいしいですが飲みすぎに注意。おつまみもヘルシーにして、年度末で疲れた体をいたわりましょう。こちらは半熟卵でたんぱく質をしっかり摂れるおつまみ。きゅうりと玉ねぎでさっぱりとさせて、コクのあるごまだれがよく合います。

刺身で作るユッケならヘルシーですね。サーモンをごろごろとした角切りにすると、ボリュームもあって贅沢です。手作りのおいしいタレをまとわせて、卵の黄身をのせれば、濃厚な味わいにお酒も進みます。