ぱぱっと10分×野菜の旨みたっぷり♡呑兵衛さんが喜ぶ「おつまみサラダ」12選

耐熱容器ひとつでジャーマン風の「おつまみポテトサラダ」が作れます。にんにくのきいたコンソメ味でビールのお供にうってつけ。冷蔵で4～5日ほど保存可能なので、作り置き用サラダとしても重宝します。

甘い白菜・ポリポリきゅうり・たくあんの歯ざわりが楽しめる、爽やかなおつまみサラダ。鰹節と海苔を混ぜ込んだ和風マヨでまとめ、お酒にもご飯にも合う味わいに仕上げます。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

もやしのシャキシャキ食感が楽しい中華風サラダ。サッと茹でて、きゅうりとハムと調味料を混ぜ合わせれば出来上がりです。お酒に良く合う味付けで、冷蔵で3～4日・冷凍で2～3週間ほど保存可能。

鉄分とビタミン豊富なほうれん草がたっぷり食べられる和風サラダ。レンチンして和える作り方なので火を使いません。ちくわやツナの旨みもプラスされてとてもおいしく仕上がります。冷蔵で3～4日ほど保存可能です。

人参2本と調味料のみで、おつまみに便利な無限サラダが作れます。スライサーで千切りにし、ポリ袋に入れてコク旨ごまマヨだれを混ぜ合わせれば仕込み完了。冷蔵で7日・冷凍で14日ほど保存可能です。

※冷蔵庫で置く時間は調理時間10分から除きます。

ブロッコリーとモッツァレラチーズと生ハムを香ばしくて爽やかなドレッシングで和えたサラダ。ブロッコリーの茎までおいしくいただけます。ワインに合わせたくなるおしゃれな味わいで、冷蔵で2日ほど保存可能。