お弁当のスキマにぴちっ！すぐ作れて詰めやすい「時短おかず・作り置き」12選

小松菜とハムを使ってレンジ調理でおいしく作り置きできる簡単マリネ。さっぱりとした味付けで箸休めにぴったりです。ちょっとしたスキマを埋めたいときに便利。冷蔵で4～5日ほど保存可能です。

ほんのりスパイシーなカレー粉とマヨネーズで和えたデリ風サラダ。ブロッコリーとエリンギをレンチンして水気を切り、合わせドレッシングを混ぜ合わせれば出来上がりです。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

きのこを香ばしく焼いて甘味噌をしっとり絡めたヘルシーな作り置き。しなやかさと弾力感のある副菜なので、複雑なスキマにもピタッと詰められます。冷蔵で3日・冷凍で3週間ほど保存可能。

えのきとピーマンとベーコンを使ってナポリタン風の味わいに仕上げた簡単おかず。レンチンして混ぜるだけで完成します。柔らかくて彩りが良いので小さなスキマ埋めにも便利。冷蔵で4～5日ほど保存可能です。

カリッと香ばしいチーズ風味のポテト。みずみずしい新じゃがは皮付きのまま使えて短時間で火が通ります。3分ほどレンチンして、フライパンで焼けば出来上がり。冷蔵で2～3日・冷凍で3週間ほど保存可能です。

コロコロ可愛くて食べやすいチーズちくわの作り置き。甘辛い味付けで旨みたっぷりなのでご飯に良く合います。丸くて安定感のある形なので、ぽかっと空いたスキマ埋めにおすすめ。冷蔵で3日ほど保存可能です。