なす嫌いの子どもでもおいしく食べられる簡単レシピを紹介します。チーズなどのコクのある食材と合わせることで、なす嫌いの子どもでも食べてくれるようになるかも！食卓のメインとなるようなレシピから、あと一品欲しい時にちょうどいい副菜まで、知っていると重宝するレシピが盛りだくさんです。
なすと鶏むねの油淋鶏風
淡白な鶏胸肉でも、油を吸ったなすといっしょに食べれば食べ応えは十分！
香味の生姜やニンニクも、チューブを使えばパパッと作れて便利です。鶏胸肉ならお財布にも優しいのがうれしいですね。たっぷり作って家族でお腹いっぱい食べられる優秀レシピです♪
なすのはさみ揚げ
油を吸ったなすがじゅわっとおいしい、なすのはさみ揚げ！きつね色に揚がった見た目も食欲をそそられますね。お肉も入って食べ応えも見た目もバッチリ。特別な日やご褒美レシピとしても重宝しそうですね。
なすのミートグラタン
グラタンに入れる前になすを別で焼いておくことで、グラタンを食べた時になすがじゅわっとさらにおいしく食べられます。ピザ用チーズのコクがたまらない、子どもも大人も大好きなレシピの完成です。子どもがなすをなかなか食べなくて困っているというママ・パパはぜひ試してみてくださいね。
夏休みのランチにも！主食になるなすレシピ
知っておくと心強いワンプレートレシピ！お休みの日のお昼ごはんにぜひ試してみてくださいね。
めんつゆで☆なすときのこの焼きうどん
なすときのこでさっぱりと作る焼きうどんのレシピです。めんつゆで味付けすれば手間要らずなのもうれしいですね。
食物繊維たっぷりのきのこと合わせれば食べ応えも出るので、お腹を空かせた家族もうれしいレシピとなりそうです♪
鶏と夏野菜のスタミナどんぶり
色鮮やかな夏野菜で作るスタミナどんぶり！味付けは焼肉のたれで決まるので、ごはんが進むこと間違いなし！野菜の彩りを楽しみながらモリモリいただきましょう。子どもには半熟卵を使わずに仕上げましょう。
レンジで！ごろごろ夏野菜カレー
こちらのレシピはレンジでできるのがうれしい！暑くて疲れているとコンロの前にも立ちたくない時がありますよね。お手軽ですが野菜もたっぷり入っていて、栄養がしっかり取れるのもうれしいポイント。カレーなので子ども受けもバッチリです♪
なすとひき肉のピリ辛丼
ピリッとした辛味がアクセントとなってパクパク食べられる丼メニュー！子どもが辛いものが苦手な時は、豆板醤なしで作ってもOK。味噌でしっかり味付けすれば、あっさりしたなすも食べ応え十分です！
