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多めに作って次の日のお弁当に!彩りもGOODな「絶品おつまみ」レシピ11選

⑥酢豚

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ピーマンやパプリカなど、彩野菜をたっぷり加えた本格中華酢豚のレシピです。甘酸っぱく仕上げた酢豚はビールにぴったり。身近な調味料で作れるので、ぜひチャレンジしてみて!

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みんなが大好きな酢豚メニューは、たくさん作って翌日のお弁当にドンと投入!見た目の鮮やかさ、まろやかなタレの酸味が食欲をそそります。

⑦丸ごとしいたけしゅうまい

こちらのレシピでは、しゅうまいの皮の代わりにしいたけを使って、旨味をぎゅっと詰め込みました。しいたけの傘に肉だねを乗せてレンチンするだけ。帰宅後で疲れているときでも簡単に作れますよ!

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しゅうまいに乗ったグリーンピースは、お弁当の彩としても大活躍してくれます。翌日はボリュームタップリの「しゅうまい弁当」で決まりですね!

隙間埋めに使える♡おつまみレシピ

⑧紫キャベツとお花大根のピクルス

花形にくり抜いた大根と紫キャベツを漬け込んだ、かわいいピンク色のピクルスレシピ。簡単に作れて見栄えも華やか、お酒の席の箸休めに喜ばれます。もちろんお弁当の付け合わせにも◎!

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⑨とろ〜り半熟煮卵

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オイスターソースがベースの味付けで、お酒が進む!中華風の半熟煮卵レシピです。ゆで卵を作ったらあとは漬けておくだけ、とっても楽チンに仕込めます。お弁当にもそのまま詰められて便利。

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⑩菜の花のわさびマヨネーズ和え

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春の訪れを感じる旬野菜の簡単和え物、菜の花のわさびマヨネーズ和えです。茹でた菜の花をマヨネーズ・わさび・白すりごま・調味料と和えるだけ。手早く作れて見た目も華やかなおつまみレシピです。

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