旬の“なす”大特集！夏に食べたい「絶品“なす”レシピ」12選

お肉級の満足感がある、なすの油淋鶏風。ポン酢を使うことで味付けも簡単です。手早く済ませたい場合は、厚さ1㎝くらいの輪切りにしてもOK！お酒のおつまみにもオススメですよ。

格子状に切れ込みを入れて焼き上げたなすステーキに、ガーリック醤油だれを絡めた簡単おかずで。なすは口の中でとろけるように柔らかく、やみつきになるおいしさ♡

柔らかくジューシーな焼きなすに南蛮だれを絡めた簡単おかずです。小さめにカットした茄子はトロンと食べやすく、甘酸っぱいタレが食欲をかきたてます。冷蔵で2〜3日保存可能。

蒲焼き風の味付けでご飯がすすむ、こってり系のおかずです。旨味を吸ったなすが絶品で、ビールのおつまみとしてもオススメですよ。

ごま油で焼いたなすを、白だしと鶏ガラベースのたれに漬け込んだこちらの一品。たれがしみこんだなすはとろ〜り絶品。そのまま食べるのはもちろん、そうめんのトッピングにもオススメです。

とろっとおいしいなすに、レンジで5分の肉味噌を絡めていただく簡単副菜です。なすは塩水に浸してから焼くことで、短時間でとろっとした食感に仕上がります。