一石二鳥♡ラクうま“作り置きおかず”
日々のご飯づくりをラクにしてくれる「作り置きおかず」。今回は、夜ごはんのおかずにもお弁当のおかずにもぴったりな、一石二鳥の作り置きおかずのレシピをご紹介します。
食べ応えのあるメインおかずと、あともう一品欲しいを叶える副菜、計10のレシピをピックアップしました。ぜひ参考にしてくださいね。
食べごたえ抜群“メインおかず”
①手羽中のポン酢煮
フライパンでこんがりと焼いた手羽中と長ネギをポン酢で味付けした一品です。マイルドな味付けでお子様から大人まで大満足！ポン酢の程よい酸味が食欲を掻き立てます。（保存期間：冷蔵で約2〜3日）
②鶏むね肉のマヨしょうが焼き
鶏むね肉を使った豚の生姜焼き風レシピです。パサつきがちな鶏むね肉も、片栗粉をまぶして焼くとしっとりジューシーに仕上がります。隠し味のマヨネーズでコク深い味わいに。（保存期間：冷蔵で約5日）
③肉巻きケチャップポテト
冷凍ポテトを豚ロース肉で巻いてケチャップソースで炒めた一品です。冷凍ポテトは凍ったまま使うので、その分手間がかかりません。おつまみにもぴったりです。（保存期間：冷蔵で約5日）
④照り焼きハンバーグ
照り焼きのタレを絡めて甘辛い味付けにしたハンバーグです。こってりした味付けでご飯がすすみ、食べ過ぎ注意な美味しさ。砂糖の代わりに蜂蜜を使うのもおすすめです。（保存期間：冷蔵で約2〜3日）
⑤えびとエリンギのバター醤油炒め
エビとエリンギをバター醤油で味付けした風味豊かな一品。プリッとした食感に、ニラの旨味が引き立ち、病みつきになる美味しさです。エリンギやニラは炒め過ぎに注意してくださいね。（保存期間：冷蔵で約2〜3日）
あともう一品を叶える“副菜レシピ”
⑥ピーマンとえのきの塩昆布バター炒め
ピーマンとえのきを塩昆布でさっと炒めた一品です。10分ほどでパパッと作れちゃうお手軽レシピで、塩昆布とバターのコクが食材の旨味を引き立て、あと引く美味しさです。（保存期間：冷蔵で約2〜3日）
