ご飯がすすむ魅惑の味！何度食べても飽きない「和のおかず」12選

豚ロースとレンコンにトロッと美味しい甘酢が絡んで絶品！厚切り肉を使うので食べ応えも抜群です。片栗粉をまぶすことで甘酢がしっかり絡まり、余すことなく美味しさを堪能できます。

フライパンでこんがり焼いた塩鮭を昆布茶で作ったタレにつけ込んだ、旨味たっぷりな焼き魚です。パサパサな鮭の救済レシピとしてもおすすめですよ。

身はふっくら柔らか、甘辛味でご飯がすすむカレイの煮付けです。下処理をしっかり行えば、臭みが軽減され、カレイ本来の旨味が引き立ちます。お好みで千切りにした生姜をのせて召し上がれ。

漬け込み不要で作れるお手軽な幽庵焼きです。片栗粉を使うことで、たれに漬け込まなくても味がしっかり絡まります。ブリ以外のお魚で作っても美味しいですよ。

カリッと揚げたタラと里芋に、醤油ベースのあんをかけていただく、秋冬の食卓にぴったりなメニューです。淡白なタラも、こんな風に調理すれば食べ応えのある一品に。できたての熱々を召し上がれ。