無料の会員登録をすると
お気に入りができます

[Simple Cooking] 食材3つで「鶏肉のトマト煮込み」

レシピ

3つの食材とココット・エブリィで作る「鶏肉のトマト煮込み」のレシピと作り方をご紹介します。洋食の定番のトマト煮込みをごはんと一緒にワンプレートにしました。じっくり煮込むことでトマトの甘みと旨みが増します。しょうゆを使っているのでごはんと相性ぴったりです。

macaroni_channel

「鶏肉のトマト煮込み」に合う副菜は?

マリネサラダ by.tmytsm

Photo by macaroni
Photo by macaroni

・キャベツ     ……1枚
・きゅうり     ……1/2本
・にんじん     ……3cm
a. 酢        ……大さじ2杯
a. 砂糖       ……大さじ1杯
a. 塩        ……小さじ1杯
a. オリーブオイル  ……小さじ1/2杯
a. しょうゆ     ……少々

(仕上げ用)
・黒こしょう    ……適量(仕上げ用)

オーバル・サービング・ボール 17cm / クールミント

① キャベツは食べやすい大きさ、きゅうりは2cm角の小さい乱切り、にんじんは1〜2mmに薄切りします。
② ビニール袋に①と (a) の材料を入れて優しく揉み込み、冷蔵庫で20分ほど寝かせます。
③ 器に盛り、黒こしょうを振ったら完成です。

・オリーブオイルをごま油に変えたり、赤唐辛子やしょうが、大葉など、いろいろアレンジできます。

コンソメスープ by.tmytsm

Photo by macaroni
Photo by macaroni

・じゃがいも    ……1個
・ブロッコリー   ……3房
・冷凍コーン    ……大さじ2杯
a. 水        ……400cc
a. 固形ブイヨン   ……1個
a. オリーブオイル  ……大さじ1/2杯
a. しょうゆ     ……少々
・塩        ……少々
・こしょう     ……少々

(仕上げ用)
・黒こしょう    ……少々

マグカップ(S) / コットン

① じゃがいもは皮をむき1cm〜1.5cm角に、ブロッコリーは2cmほどの大きさに切ります。
② 鍋に、じゃがいもと (a) の材料を入れて煮ます。
③ じゃがいもが煮えたらブロッコリーと冷凍コーンを加え、さっと煮ます。ここで塩こしょうで味を調えてください。
④ 器によそい、仕上げに黒こしょうを振って完成です。

・②の工程の前にオリーブオイルで炒めると煮崩れにくいです。

@tmytsmさんのInstagramはこちら

ココット・エブリィで毎日のお料理をもっとたのしく

picture

「日本人のライフスタイルに寄り添うお鍋を開発したい」という想いから開発されたル・クルーゼの「ココット・エブリィ」。毎日、みんなに、いろんな料理をつくってほしい。そんな想いが名前には込められています。

小さめサイズで収納場所を選ばず、コンパクトでありながらも、十分な容量を保てる深さがあります。この深さがある分、炊飯(目安:3合まで)、煮物、煮込み、揚げ物などさまざまなお料理に使えます。

ココット・エブリィ公式サイト
オリジナルサイトで読む
記事に関するお問い合わせ