秋晩酌に重宝しまくり♡おいしく保存できる「作り置きおつまみ」12選

さつまいも×きのこを組み合わせた秋らしさ満点の作り置き。レンチンさつまいもときのこを炒めてから、バター醤油味でおいしくまとめます。ご飯もビールも進む味わいで、冷蔵で3日ほど保存可能。

舞茸と塩昆布の旨みが絶妙なレンチン和え物。鰹節を加えて風味良く仕上げます。レンジ加熱して混ぜ合わせるだけで作れて、もう一品追加したいときに便利。冷蔵で3日ほど保存可能です。

鶏もも肉×茄子で旨みたっぷりに仕上げた生姜風味の甘辛炒め。ご飯にもお酒にも良く合うので、晩酌兼夕食のメインにおすすめです。冷蔵で3～4日ほど保存可能。

鶏むね肉とれんこんをおいしく組み合わせた作り置き。青海苔入りマヨネーズだれで仕上げるので磯の香り豊か。ビールもご飯もどんどん進みます。冷蔵で3日、冷凍で14日ほど保存可能。

カリカリ豚ばら肉×とろとろ茄子がたまらない、旨みたっぷりの炒め物レシピ。にんにくと生姜をきかせた風味の良い味付けで、お酒のお供にも喜ばれます。冷蔵で2日ほど保存可能。