［365日のパンとスープ］丸ごとトマトと豆乳チャウダー

家事に仕事に育児にと、わたしたちの暮らしは毎日が忙しく、お料理することが負担やプレッシャーに感じられる方も多いのでは。いろいろなおかずに彩られた食卓はもちろん魅力的ですが、時にはシンプルにパンとスープだけの日があってもいいんじゃない？

現代版の一汁一菜が忙しいわたしたちのレスキューごはんになったらいい、そんな想いで「365日のパンとスープ」は生まれました。

企画に共感した365名の人気インスタグラマーさんたちが、季節にマッチしたスープのレシピを考案してくれました。

スープと合わせているのは、冷凍パンのPan&（パンド）。軽くリベイクすればいつでも焼きたてのパンをお召し上がりいただけます。

洗い物も最小限で、冷蔵庫の食材整理に最適。栄養もとれ、腹持ちも良い。いいことだらけの「パンとスープ」をぜひお試しくださいね。

じゃがいも ... 1/2個

玉ねぎ ... 1/2個

にんじん ... 1/4本

しめじ ... 10g

きゃべつ ... 30g

シーフードミックス ... 70g

トマト ... 2個

砂糖 ... 小さじ1杯

ベーコン ... 2枚

無調整豆乳 ... 450cc

コンソメ ... 小さじ1杯

小麦粉 ... 大さじ2杯

塩 ... 少々

こしょう ... 少々

バター ... 10g

オリーブオイル ... 小さじ1杯

a. みりん ... 小さじ1杯

a. 白みそ ... 小さじ1杯

使用したお鍋：ル・クルーゼ ココット・エブリィ 18cm

・耐熱皿にキッチンペーパーをしき1cm幅に切ったベーコンを並べ、レンジ600Wで1分20秒加熱します。
・(a)の調味料を合わせてレンジ600Wで10秒加熱します。
・じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは1cm角のサイコロ状に切ります。
・シーフードミックスを解凍します。