第3段階：ごま風味豚キムチ
最後は、ZAZYさん自ら作った豚キムチをINして味噌キムチ鍋に変身。キムチをそのまま入れるのではなく、豚キムチを作るという一手間で感動の味わいに♡
＜材料C＞
豚バラ肉 薄切り…150g
キムチ（白菜）…150g
にら…1/2束（50g）
ごま油…小さじ1
しょうが…1かけ
にんにく…1かけ
コチュジャン…小さじ1
豆板醤…小さじ1
すりごま（白）…小さじ５
＜作り方＞
Cの材料の豚バラ肉を一口大に切る。にらは４ｃｍ幅に切る。
フライパンにごま油を熱し、おろししょうがとおろしにんにくを炒める。
香りが立ってきたら、豚バラ肉を炒め、火が通ってきたらキムチとにらを加える。
コチュジャン、豆板醤、すりごまを加えて全体にからめ、器に盛って鍋に加える。
☑ 締めは「細いうどん＋チーズ」卵黄を絡めてあ〜幸せ♡
締めまで感動するのがZAZYさんの鍋レシピ。細いうどんを選ぶことでスープの味をしっかり感じられます。キムチ×チーズも相性抜群です。それを卵黄に絡めて食べれば最高の鍋の締めに！
＜〆材料＞
チーズ細うどん
うどん…1玉
ピザ用チーズ…40g
卵…人数分
黒こしょう…お好みで
＜作り方＞
〆は残った鍋つゆに細いうどんを入れ、ピザ用チーズを入れる。
※卵を器に入れ混ぜ、〆をつけて食べるのがおすすめです。
お好みで黒こしょうをかけてお召し上がりください。
ミツカンWEB動画「ZAZYの仲良くなる鍋」
味変で鍋はもっと楽しくなる＆仲良くなる！
「自分の考えたレシピをカメラの前で作って、しかも日頃お世話になっている先輩に振る舞うっていうのは初めてだったので、正直ドキドキはしましたけど、実際川島さんから本気の『うわあ～！』が聞けたので、めちゃくちゃ嬉しかったです」とZAZYさん。この冬は、「〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ」をZAZY流の味変で楽しみましょう♡
