スキマ時間でおいしいサラダを作り置き
ちょっとしたスキマ時間でサッと仕込める「作り置きサラダ」を大特集!寝かせると旨みがぎゅっと馴染んでおいしくなります。毎日のおかず・おつまみ・お弁当などに重宝する簡単サラダをご紹介します。
今回ご紹介する作り置きサラダは、調理時間10分程度でおいしく仕込めるレシピを厳選しました。食べたいときは冷蔵庫から出したり温めたりするだけなのでとても便利です。ぜひ試してみてくださいね。
レンジで簡単!旨みたっぷりサラダ
①簡単さつまいもサラダ
プロセスチーズ入りの簡単さつまいもサラダ。しっかり冷やすとチーズが馴染んでおいしくなり、クリーミーな舌ざわりに。保存容器ひとつで作れて、冷蔵で4~5日ほど保存可能です。
※レンジ加熱後に粗熱を取る時間は調理時間10分から除きます。
②キャベツと卵のごまマヨサラダ
キャベツがもりもりおいしく食べられる作り置きサラダ。耐熱ボウルに卵を溶いてキャベツを乗せ、レンチンしながら混ぜ合わせるだけ。超簡単なのに旨みたっぷりに仕上がります。冷蔵で2~3日ほど保存可能。
③ずぼら喫茶のスパゲッティサラダ
簡単なレンジ調理で、喫茶店風のスパゲティサラダが作り置きできるレシピ。大きめの耐熱容器を使えば、スパゲティを茹でながら下味をつけて他の材料も混ぜられます。そのまま冷蔵で2~3日ほど保存可能です。
※パスタは早茹でタイプを使用します。
④れんこんとひじきの胡麻マヨサラダ
れんこんでぱぱっと作り置きしたいときにおすすめのデリ風サラダ。レンチンしてから調味料と戻したひじきを順番に和えていくだけで、ごまの風味豊かなサラダが完成。冷蔵で2~3日・冷凍で10日ほど保存可能です。
⑤ブロッコリーとチーズの胡麻和え
ブロッコリーとチーズを麺つゆごまだれでまとめたデリ風サラダ。マヨネーズを使わないので、カロリー控えめ。やさしい甘さの味付けでおいしく、ダイエット中にもおすすめです。冷蔵で2~3日ほど保存可能。
⑥小松菜とツナの旨味サラダ
小松菜×人参×ツナを組み合わせた彩り鮮やかな絶品サラダ。作り置きしておくと、ツナや和風だしの旨みがぐんぐん馴染んでおいしくなります。冷蔵で3日・冷凍で3週間ほど保存可能です。