木曜日はピリ辛主菜×マイルドマヨ副菜献立
ピリ辛!鶏もも旨ポンだれ
鶏もも肉を焼いて、混ぜ合わせた調味料をかけるだけの簡単レシピ。ぽん酢でさっぱりと仕上げつつ、にんにくでパンチを効かせて、豆板醤でピリッと辛さも楽しめるようになっています。お酒にも合うのでおつまみとしても◎。(調理時間:10分)
ほうれん草とちくわコーンのおかかマヨ炒め
ピリ辛の主菜には、マヨネーズを使った副菜だと、辛みがマイルドになって食べやすいです。ほうれん草とちくわ、コーンと彩り豊かな具材をたっぷりと入れて。おかかを和えて、風味豊かでやさしい味わいになっています。(調理時間:5分)
金曜日はオレンジ×グリーンの華やか献立
鮭唐揚げのサラダ仕立て
秋が旬の鮭をメインにした料理。唐揚げですが、油で揚げず、レンチンで作れます。味つけはすき焼きのたれ&ドレッシングで簡単。フリルレタスの上に盛り付けると彩りがきれいです。(調理時間:10分)
小松菜と人参のピリ辛ナムル
緑色の小松菜と、オレンジ色の人参を合わせて、彩りがきれいな副菜。豆板醤を入れて、ピリッとした辛みがアクセントになったナムルです。冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなるので、作り置きも◎。(調理時間:5分)
土曜日は男性ウケも◎スタミナ献立
豚バラのうま塩だれ
ジューシーな豚バラ肉に、手作りのネギうま塩だれをかけたメイン。シンプルな料理ですが、食べごたえがあって男性ウケもいいです。白米にも合い、もりもり食べ進めたくなりますよ。(調理時間:10分)
さつま揚げとピーマンのごまマヨ和え
さつま揚げとピーマン、にんじんをマヨネーズで和えた副菜。彩りもきれいでいろんな野菜の栄養を摂れます。具材は先にごま油で炒めると香ばしさがアップ。副菜ですが主菜レベルでご飯が進みます。(調理時間:5分)