夜ご飯はコレに決まり！胃袋をがっつり掴む「定食屋さん風献立」

ご飯がすすむ定番の生姜焼き。こちらのレシピは、タレに漬け込まず、後から絡めるのがポイント。そのほうが手軽に作れて、焦げにくいので失敗もありません。玉ねぎ入りなのもポイントです。

ダシの旨味をしっかり感じる、基本のほうれん草のお浸しです。ほんのりまろやかな甘みがあり、ほうれん草本来のおいしさを堪能できます。作り置きにもぜひ。

厚揚げと根菜類たっぷりの栄養満点なお味噌汁です。隠し味に入れた酒と醤油がおいしさの秘訣。根菜類はお好みのものでアレンジも楽しめます。

甘辛くこってり仕上げた豚バラ大根です。大根はレンチンしてから煮込むことで煮込み時間が短くなり、おまけに味が染みこみやすくなるメリットも。ごはんのお供に最適な一品です。

ピーマンを丸ごと使ったやみつきおかず。ピーマンはこんがり焼き色をつけて風味よく。ごま油の風味やかつお節の旨味のおかげでペロリと食べられます。

水菜のシャキシャキ食感を楽しめるお味噌汁です。水菜の食感を残すため、煮込まずすぐ火を止めるのがおいしさの秘訣です。

揚げ焼きで後片付けラクラク！サクサク食感がやみつきになる鮭フライです。タルタルソースはゆで卵を使わずお手軽に。お弁当にもおすすめな一品です。