カレーの玉ねぎは切り方で味が変わる!? ［切り方別］カレーレシピまとめ

合挽き肉とニンニクを炒め、みじん切り玉ねぎとニンジンを加えて炒めます。水煮コーンを加え、カレー粉、ケチャップなどの調味料を加えてさらに炒めます。プロセスチーズを加えて軽く炒め、ご飯をよそった器にかければ出来上がり。

チーズがとろけてマイルドな口当たりになります。玉ねぎとニンジンの甘みもたっぷり！辛さ控えめに仕上げれば、お子様もおいしくいただける一品です。

次にご紹介するのは、ザックリとしたくし型玉ねぎが入ったカレーレシピです。具だくさんで野菜がゴロゴロと入ったカレーがお好みは方にはぴったりですよ。

フライパンに油を熱し、にんにくと生姜、クミンシードを炒め、くし型に切った玉ねぎとすりおろしたニンジンも炒めます。炒めたらカレーを煮込む鍋に移し、残ったフライパンに水を入れて煮立たせ、煮込み鍋に移します。カレールウを溶かし、シーフードミックスと白ワインを入れて煮込めば完成です！

クミンシードの香りが本格的なカレーです。すりおろしたニンジンの甘みがシーフードと相性抜群！いつものカレーとは一味違ったリッチな味に仕上がります。

焼いた豚肉、水、スープの素、ローリエを鍋で煮込みます。レンジで柔らかくしたゴボウや里芋などの根菜と玉ネギを炒め合わせたら、煮込み鍋に加え、さらに煮込みます。野菜が柔らかくなったら、カレールウを溶かして、仕上げに醤油を加えて味を調えれば完成！

根菜だけではなく、その時の旬野菜を使ってもおいしく仕上がります。たっぷりの野菜の食感が楽しめて、日頃野菜不足な方にもおすすめのカレーですよ。

続いてご紹介するのは、薄切り玉ねぎが入ったカレーレシピ。くし型玉ねぎと同様に一般的にカレーでよく使われる切り方ですね。カレー以外にもスープなどで使われることも多く、飴色玉ねぎといえばこの形を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？

クミンシードを炒めたフライパンで、薄切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒めます。水煮トマト缶やカレーパウダーなどを加えて煮込み、ほうれん草を加えてしんなりしてきたら、ミキサーにかけて鍋に戻します。下味をつけた鶏肉を炒め、鍋に加えて煮込めば出来上がりです。

ほうれん草と玉ねぎの甘みがおいしく、炒めたクミンシードが香る本格的なインドカレーです。ご飯はもちろん焼きたてのナンに絡めて食べたい一品ですね！

煮込み鍋で薄切りにした玉ねぎを炒めます。色がつけばカレーのベースを加えて煮込みます。下味をつけた牛肉を炒めたら、煮込み鍋に加えてさらに煮込み、ヨーグルトやレモン汁などで味を調えれば出来上がりです。皿に茹でたじゃがいもを盛り、カレーを注ぎます。

隠し味にインスタントコーヒーを加えると香ばしさが出ておすすめです！パンと一緒に楽しむのがイギリス流ですね。