旬を丸ごと味わう！大量消費にもお役立ち「白菜レシピ」12選

箸休めにもぴったりなシンプルな白菜コールスローです。生の白菜はシャキッとみずみずしく、酸味を効かせてさっぱりと食べやすい一品に。和にも洋にも合う万能な副菜です。

粉チーズと黒こしょうでシーザーサラダ風に味付けしたコールスローです。できたてもおいしいですが、一晩寝かせて味が馴染むと、よりおいしくいただけます。

さっぱりとみずみずしい味わいがクセになる和風コールスローです。マヨネーズ×白だしのマイルドな旨味に、レモン汁を加えることで引き締まった味わいに。

旬の白菜を使ったお漬物です。10分漬け込めば完成するので、あと一品足りない、そんな時にも重宝しますよ。包丁いらず＆ポリ袋で作れるお手軽さも嬉しいポイント。

ゆずの風味がさっぱりおいしい白菜の浅漬けです。ほんのり甘さのある味付けでサラダ感覚で楽しめます。冷蔵で3日ほど保存可能です。

ピリ辛味がクセになる白菜のお漬物です。箸休めとしてはもちろん、ビールのおつまみにもぴったりな一品です。お好みでごまを散らして召し上がれ。