体ホカホカ「あんかけ」も色んな風味で♡
⑦麺つゆでラクラク♡絹豆腐の生姜そぼろあんかけ
味の決め手は麺つゆとオイスターソース。生姜のきいたあんかけは風邪をひきやすいこの時期にうれしく、胃腸が疲れた時にもおすすめですよ。
⑧カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ
赤と緑のコントラストが美しく、食欲をそそります。ブロッコリーはクタクタになるまで煮て、仕上げにお好みでゴマ油を少したらしても美味♡
⑨肌寒い日に♡きのこあんかけ崩し豆腐
寒い夜にフーフー言いながら食べたいのは、きのこあんかけ崩し豆腐。ヘルシーだから、少し食べ過ぎた翌日やダイエットしたい時に食べるのもいいですね。
おつまみ系も色々あり
⑩3分完成!食材2つで濃厚豆腐ステーキ
メイン食材はにんにくとお豆腐だけ!バター醤油が香ばしい豆腐ステーキは3分で作れるから、おつまみやお夜食、副菜にいいですね。
⑪サバ味噌煮缶と豆腐のサクサク油揚げ焼き
サバ味噌煮缶を使うから味付けは不要。水切りしてフライパンで煎ったお豆腐にサバ味噌煮缶と青ネギを加え、半分にカットした油揚げに入れて焼けば完成。サクッとした食感もうれしい一品です。
⑫揚げずに10分♡和風揚げだし豆腐
油で揚げなくても、少量の油でこんがりおいしく作れる和風揚げだし豆腐です。崩れにくい木綿豆腐を使って、片栗粉を焼く直前にまぶすのがおいしく仕上げるポイントに。