①卵のキーマカレー
短時間でもしっかり煮込んだような深い味わいのひき肉カレー。仕上げに半熟卵加えます。ピリ辛カレーとトロトロまろやかな卵は相性抜群!卵は加熱しすぎると固くなるので、仕上げに加えてサッと煮ます。
②ワンパン大根と春雨そぼろ
大根とひき肉の存在を、春雨がバランスをよくまとめてくれる、お箸が止まらない一品。お好みでラー油をかけても美味しいです。ひき肉は合挽肉でも代用可能。炒めた始めたら油が出るので、ペーパータオルで取り除きましょう。
③にらたっぷり肉豆腐
「切って煮る」だけのカンタン調理。スタミナ満点で家族みんな大好きな甘辛しょうゆ味です。そのままおかずとしていただくのはもちろん、煮汁ごとご飯にかけて食べると絶品!味が染み込んだお豆腐が最高です。
④牛カルビ肉のカレーオイスター炒め
スパイシーなカレーの香りに食欲をそそられる一品。旨みの濃い牛肉とオイスター味は、男子ウケ間違いなし!シャキシャキ野菜とのバランスも◎。トレイの中で下味をつけるので、洗いものが減って後片付けも楽チンです。
⑤肉団子と白菜の中華あんかけ
ゴロゴロとした存在感が贅沢な、ふんわりジューシーな肉団子の中華あん。旬の白菜たっぷりでボリュームもありますよ。ご飯の上にかけて中華丼のように食べるのがオススメ。火の通りが遅いにんじんから加熱しましょう。
⑥鶏ひき肉のじゃがいもとろみあん
鶏ひき肉でヘルシーに。たっぷりのじゃがいもはレンチン加熱しておくことで時短が叶います。作り置きにもオススメですよ。トロリとしたタレがご飯に絡み最高に美味しい!おかわり必至です。