心も体もホッとする！旬の旨味を楽しむ「冬野菜レシピ」14選

味しみしみでほっこりおいしい麻婆大根。ご飯によく合う味付けで、丼にするのもおすすめです。お好みで豆板醤の量を調節してくださいね。

生姜の効果で体の芯からぽっかぽか、寒い季節にぴったりな「かぶのそぼろあん」です。ジューシーなかぶと、優しい味わいのそぼろあんが相性抜群。できたての熱々を召し上れ。

かぶの甘みとシャキシャキ食感があと引くおいしさ！ニンニクを効かせたシンプルな味付けも食欲をそそります。火を通しすぎないように、火加減を調節するのがおいしさの秘訣です。

材料は、かぶ、塩昆布、ごま油の3つだけ。シンプルだけど最高においしいかぶの漬物です。日持ちは冷蔵で5日ほど。おつまみにもおすすめですよ。

餃子の皮の代わりに、れんこんを使ったアレンジ餃子です。ジューシーな肉だねとシャキシャキのれんこんがベストマッチ。スナック感覚で食べられるので、大人から子供まで幅広い世代で楽しめます。

にんにく醤油の香りが食欲をかきたてる「れんこんのから揚げ」です。スティック状に切ることで、シャキッと噛みごたえアップ。ビールのお供にもぴったりな一品です。