おいしく使い切る！5大冬野菜を味わう「絶品おかず」

大根、白菜、ブロッコリー、かぶ、ほうれん草、今が旬の5大冬野菜のレシピを大特集！ボリューム満点なメインおかずや箸休めにぴったりな副菜、お弁当やおつまみにも重宝する一品まで、バリエーション豊富なレシピをピックアップ。ぜひチェックしてください。

鶏そぼろ餡をたっぷりかけていただく絶品ふろふき大根。じっくり煮込んだ大根はじゅわ〜と柔らかく、優しい味わいのそぼろ餡が相性抜群！冷めてもおいしいので、余ったらお弁当にも。

あと一品欲しいときにも重宝する、シンプルな大根ステーキです。小麦粉をまぶして焼くことで、調味料がしっかり絡まり食べ応えもアップします。ビールのお供にもぴったりな一品です。

スナック感覚で楽しめるフライド大根。外はサクサク中はじゅわっとジューシー！新感覚のおいしさでリピ間違いなし。調味料は鶏ガラスープの素のみなので、とっても手軽に作れます。できたてのあつあつを召し上がれ。

さっぱり味が箸休めにぴったりな柚子大根。シャキシャキ食感の大根に柚子の風味がアクセント。果汁と皮のダブル使いで彩りも美しく仕上がります。大根の消費にもオススメなレシピです。

そのまま食べてもごはんにかけてもおいしい、白菜と厚揚げのとろとろ煮です。厚揚げでボリューム満点！コスパも抜群で、節約メニューとしても大満足な一品です。

調理時間はたったの10分！手軽に作れて満足感も高い白菜とベーコンのクリーム煮です。白菜はとろ〜り柔らかく、ベーコンの旨味が広がるクリームが絶品です。お好みで粗挽き黒胡椒をちらして召し上がれ。

箸休めにもぴったりな白菜コールスローです。生の白菜はシャキッとみずみずしく、酸味を効かせてさっぱりと食べやすい一品に。和にも洋にも合う万能な副菜です。できたてもおいしいですが、一晩寝かせるとより味が馴染んで◎。