木曜日は和風の小洒落メニュー献立
鶏むねきのこのバター醤油炒め
ヘルシーでも食べごたえのある鶏むね肉と、うまみたっぷりのきのこの炒め物。鶏むね肉には片栗粉をまぶしてパサつき防止。コクのあるバター醤油の味つけは、和風ですが小洒落ています。(調理時間:10分)
小松菜とにんじんのマリネ
彩りがきれいな小松菜とにんじんに、ツナも入れてたんぱく質も補給できるマリネ。酢や粒マスタードなどで酸味をきかせて、さっぱりとした味に仕上げています。作ってから冷蔵庫で少し休ませると、より味が染み込みます。(調理時間:5分)
金曜日はお酒のおつまみにも合う彩り献立
豚こまとなすのにんにく甘辛味噌炒め
豚こま肉となす、ピーマンを入れて、彩りもきれいで具だくさんな炒め物。味噌をベースに甘辛に仕上げた味つけが、白米にもよく合います。余り野菜で作るレシピなので、ほかの野菜を加える&入れ替えるのもありです。(調理時間:10分)
にんじんの中華ナムル
具材はにんじんだけの簡単な中華ナムル。千切りが面倒なら、スライサーを使ってもOK。彩りがきれいなので、お弁当のおかずとしてお弁当箱に入れても映えます。(調理時間:5分)
土曜日は子どもも喜びそうな人気献立
惣菜屋さんの和風唐揚げ
唐揚げは大人からも子どもからも人気が高いメニュー。ポリ袋にマヨネーズと粉末だしを入れて、鶏もも肉を揉み込むだけで味つけが完了します。時間を置かず、すぐに揚げるので時短にも◎。揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいです。(調理時間:10分)
キャベツとウインナーの中華スープ
スープはキャベツやにんじんなど野菜をたっぷり摂れるヘルシーなスープ。ウインナーも入っているので、きっと子どもも好きな味です。味つけは鶏ガラスープの素で簡単に。(調理時間:5分)